Voici le retour d’expérience de 25 ans d’une famille installée sur une petite exploitation en Allemagne, qui a su au fil du temps s’organiser pour vivre des produits de sa ferme de manière responsable. Elevage, basse-cour, ruches, potager, verger, céréales, conservation des aliments… des conseils et descriptions dans des domaines variés permettent de tendre à l’autosuffisance et vivre de manière saine. Delachaux et Niestlé, 25 €, 270 p.